CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA. HOTR0109
ebook

CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA. HOTR0109

Editorial:
Ic editorial
EAN:
9788411035590
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
9788411035590
Páginas:
188
Formato:
Epublication content package
Idioma:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

Descuento:

-5%

Antes:

7,99 €

Despues:

7,59 €
IVA incluido
Comprar
Ayuda ebook
Añadir a favoritos

- Aplicar métodos sencillos, técnicas básicas y operar equipos para la regeneración, envasado, almacenamiento y conservación de géneros crudos, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichas materias. - Aplicar métodos sencillos, técnicas básicas y operar equipos para la regeneración, envasado, almacenamiento y conservación de géneros preelaborados y elaboraciones de pastelería terminadas de uso común.

Otros libros del autor en Librería-Papelería Itaca

Materia en Librería-Papelería Itaca

  • TRIÁNGULO AMOROSO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    TRIÁNGULO AMOROSO
    MATT PARKER
    Tendencias
    Una oda a los triángulos, la forma que hace posible nuestras vidas.La trigonometría es, quizá, el concepto más e...

    5,99 €5,69 €

    Ver detalle
  • A COMER SE APRENDE
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    A COMER SE APRENDE
    ÁLVARO VARGAS
    Editorial planeta
    El primer libro pensado para sobrevivir en un mar de consejos, dietas y recomendaciones de todo tipo sobre la alimen...

    9,35 €8,88 €

    Ver detalle
  • QUE NADA TE QUITE EL SUEÑO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    QUE NADA TE QUITE EL SUEÑO
    M. ÁNGELES BONMATÍ
    Editorial critica
    El sueño está presente en el arte, la literatura y las religiones de todos los tiempos y ha tenido un papel protag...

    11,43 €10,86 €

    Ver detalle
  • LA ERA DEL VEGANISMO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA ERA DEL VEGANISMO
    IBAI VEGAN
    Zenith
    Este libro contiene información detallada y un sinfín de argumentos para responder a todas esas preguntas sobre ve...

    9,35 €8,88 €

    Ver detalle
  • EL GRAN MANUAL DEL COCTELERO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    EL GRAN MANUAL DEL COCTELERO
    LUCAS TUBIANA
    Planeta gastro
    El manual más completo para convertirte en un auténtico barman.Comprender, aprender y dominar. 100 recetas de los ...

    13,51 €12,83 €

    Ver detalle

Ic editorial en Librería-Papelería Itaca