Diccionario de cocina y pastelería

Diccionario de cocina y pastelería

Editorial:
Paraninfo
EAN:
9788413661568
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-1366-156-8
Páginas:
934
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
170
Alto:
240
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
SIN COLECCION

Descuento:

-5%

Antes:

36,00 €

Despues:

34,20 €
IVA incluido
Comprar

Permite conocer la inmensa variedad de productos que nos ofrecen la tierra, el mar y la fauna de cada continente. Además de costumbres culinarias locales, nacionales e internacionales, así como el gran número de frutas, hortalizas, raíces, vegetación, especias, etcétera, muy desconocidas algunas de ellas por no tenerlas a nuestro alcance y que, gracias a la globalización, ya las podemosencontrar en los mercados.

Otros libros del autor en Librería-Papelería Itaca

  • PRESENTACION Y VENTA DE PRODUCTOS DE PANADERIA Y PASTELERIA -5%
    Titulo del libro
    PRESENTACION Y VENTA DE PRODUCTOS DE PANADERIA Y PASTELERIA
    MEDINA MORENO, RAFAEL
    Paraninfo
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    25,95 €24,65 €

  • VALORACIÓN DE LA CAPACIDAD Y EFICACIA DEL TESTIMONIO -5%
    Titulo del libro
    VALORACIÓN DE LA CAPACIDAD Y EFICACIA DEL TESTIMONIO
    Nº 4
    Medina, Antonio;Moreno, María José Lillo, Rafael / Guija, Julio Antonio
    Triacastela
    Las quintas Jornadas de Encuentros Jurídico?Psiquitricos se desarrollaron en Córdoba los días 2 y 3 de octub...
    No disponible

    24,00 €22,80 €

  • Portugal -5%
    Titulo del libro
    Portugal
    Serra Naranjo, Rafael / De Hita Moreno, Carlos / Medina Bañón, Ignacio / y otros
    Anaya
    " La información más completa y actual para visitar el pequeño gran país vecino que, para mayor comodi...
    No disponible

    24,90 €23,66 €

  • VIOLENCIA, PSIQUIATRÍA Y LEY -5%
    Titulo del libro
    VIOLENCIA, PSIQUIATRÍA Y LEY
    Nº 1
    Medina, Antonio;Moreno, María José Lillo, Rafael;Guija, Julio Antonio
    Triacastela
    Las Terceras Jornadas de Encuentros Jurídico-Psiquitricos se celebraron en Córdoba, en octubre de 2007, bajo ...
    No disponible

    20,00 €19,00 €

  • Manipulación de alimentos -5%
    Titulo del libro
    Manipulación de alimentos
    MEDINA MORENO, RAFAEL
    Paraninfo
    Este libro desarrolla el Módulo Formativo de Manipulación de alimentos  (Código: FCOM01), con una duración ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,50 €17,58 €

Materia en Librería-Papelería Itaca

  • Procesos básicos de pastelería y repostería -5%
    Titulo del libro
    Procesos básicos de pastelería y repostería
    Martín Moles, Carmen
    Brief
    Procesos básicos de pastelería y repostería reúne los contenidos desarrollados en la LOE para la nueva Form...
    No disponible

    27,00 €25,65 €

  • La cocina de siempre para la gente de hoy -5%
    Titulo del libro
    La cocina de siempre para la gente de hoy
    Nº 14
    Castell Vidal, Jeroni
    Lectio
    La cocina de siempre para la gente de hoy es una recopilación de recetas de la cocina tradicional catalana, pe...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,90 €17,96 €

  • TAPES MOLT CATALANES -5%
    Titulo del libro
    TAPES MOLT CATALANES
    AA.VV
    Susaeta ediciones
    En aquest llibre, la Dolors Mateu, més coneguda en el món de la cuina i a internet com la Dolorss, ens oferei...
    No disponible

    9,95 €9,45 €

  • El arte de la cocina francesa -5%
    Titulo del libro
    El arte de la cocina francesa
    Nº 2
    Child, Julia
    Debate
    La continuación del clásico que revolucionó la pedagogía culinaria.Dominar cualquier arte requiere siempre ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    36,90 €35,06 €

  • Los quesos gallegos -5%
    Titulo del libro
    Los quesos gallegos
    AA.VV
    Universidade de vigo
    No disponible

    10,00 €9,50 €

Paraninfo en Librería-Papelería Itaca