Garrofa, delícia mediterrània

Garrofa, delícia mediterrània

Nº:
1
Editorial:
Pol len edicions
EAN:
9788418580314
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-18580-31-4
Páginas:
144
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
170
Alto:
240
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
Producció Neta

Descuento:

-5%

Antes:

22,00 €

Despues:

20,90 €
IVA incluido
Comprar

Garrofa, delícia mediterrània és un receptari per descobrir la garrofa, un superaliment local que durant anys ha sigut injustament desprestigiat. El seu consum té un impacte positiu tan ambientalment com socioecon.micament; i és lÆalternativa imprescindible per a una sobirania alimentària més dolça. A més de ser un aliment dÆalta qualitat i proximitat, el seu cultiu és ètic i resilient al canvi climàtic. El principal avantatge de la garrofa envers al cacau és que no és estimulant ni addictiva, és dolça de manera natural i és rica en  ferro i calci. És hora dÆelevar-la al lloc que es mereix en la nostra  dieta i al nostre imaginari! Clara Martin Riu, del projecte Menjamiques, bolca per fi en un llibre tots els seus sabers etnobotànics, amb les fotografies de Xana Calao. Trenta-cinc receptes per llepar-seÆn els dits. El receptari té dues parts. La primera, on presentem la garrofa, les seves propietats i curiositats. I la segona,  on a través del recorregut que us proposem, podreu recórrer des dels plats més tradicionals de les diferents cultures mediterrànies que ancestralment han cultivat garrofers, com tr

Materia en Librería-Papelería Itaca

  • VERDURAS Y LEGUMBRES - TODOLIBRO
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    VERDURAS Y LEGUMBRES - TODOLIBRO
     
    Todolibro ediciones
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    6,24 €5,93 €

  • Fogons de lleida, els -5%
    Titulo del libro
    Fogons de lleida, els
    Morell I Bitria, Josep M.
    Pages editors
    Els fogons de Lleida és un fenomen editorial de primera magnitud entre  els llibres de cuina. Publicat en la s...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • HABLEMOS DE COCINA -5%
    Titulo del libro
    HABLEMOS DE COCINA
    AA.VV
    Cupula (libros cupula)
    Durante más de quince años la editora, coach literaria y blogger Dianne Jacob ha enseñado a los amantes de l...
    No disponible

    20,95 €19,90 €

  • Los mejores arroces del mundo -5%
    Titulo del libro
    Los mejores arroces del mundo
    Marmol, Rafael
    Carena editors
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • Alimentos incompatibles -5%
    Titulo del libro
    Alimentos incompatibles
    Grant, Doris;Joice, Jean
    Edaf editorial
    Una moderna revisión del método de alimentación que el Doctor Williams  Howard Hay recomendó hace años man...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,00 €17,10 €

Pol len edicions en Librería-Papelería Itaca

  • ALERTA GREENWASHING -5%
    Titulo del libro
    ALERTA GREENWASHING
    Nº ET
    AA.VV
    Pol len edicions
    ¡Alerta al greenwashing! El ecoblanqueo en España es un ensayo que recorre el abc del greenwashing en España...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • Dones de la muntanya -5%
    Titulo del libro
    Dones de la muntanya
    Nº 15
    Ravera, Federica
    Pol len edicions
    Pageses i muntanyes és una novel·la gràfica retrat del món pagès i ramader pirinenc des de la mirada de g...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    25,00 €23,75 €

  • Ainhoa Black is Beltza -5%
    Titulo del libro
    Ainhoa Black is Beltza
    Nº 15
    Muguruza, Fermin
    Pol len edicions
    LÆAinhoa neix de miracle a La Paz (Bolívia) després de la mort, en atemptat parapolicial, de la seva mare Am...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    21,90 €20,81 €

  • A LA RECERCA DEL MICO PEDUT -5%
    Titulo del libro
    A LA RECERCA DEL MICO PEDUT
    CANOSA,ORIOL
    Pol len edicions
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    16,00 €15,20 €

  • SURFISTA -5%
    Titulo del libro
    SURFISTA
    ALBERDI, UXUE / MARTÍN, SUSANNA
    Pol len edicions
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    16,00 €15,20 €